
大家形容最近天很熱:“蒸籠”、“炙烤”、“生煎”...
點點錢包福利課代表:“等等!誰說生煎?生煎好吃的呀!”
小編:個么我們今天說說“生煎”。
(文末有福利)

畢竟皮酥、咬一口滿嘴爆汁流油
連面皮都滿是肉香的生煎包
誰能拒絕這樣的美味呢?
快跟著小編一起到
鼎有名生煎包
揭秘《生煎三部曲》

《生煎三部曲·開》
被生煎包的汁水燙到過的寶寶請舉手!(不丟人,小編現在一只手打字一只手舉著)初次嘗試總有些孟浪,一口下去,“燙!燙!燙!”

像上述小新這樣吃包子的方法吃生煎包,是不行滴,容易把汁水爆衣服上!
正確方式是用筷子輕力夾住生煎的金黃色硬底,緩慢舉起,一邊看準包子上部一邊送到門牙前,只咬一小口生煎皮即可。
↓示范如下↓
《生煎三部曲·吸》
生煎包既要趁熱吃,但怕汁水四濺所以又要慢慢吃。開了小口會看到生煎的內陷大肉團浸潤在湯汁里,夾雜著的肉質讓湯汁愈發醇香,保留了水的清潤。記得先試探下溫度,再捕捉喝湯最佳時機。(吸溜吸溜~)
《生煎三部曲·嚼》
皮薄餡兒大
肉質鮮美
湯汁鮮甜
煎的一面有焦褐感的酥香
混著芝麻和小蔥的香味
再蘸著醋或者其他調料
一口下去,肉香和湯汁
直接在嘴里肆虐

文末福利

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策劃:郭曉濤 司俊峰
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編輯:宋清揚
責編:郭曉濤
審核:陸成鋼